RECETA DE MASA DE PIZZA

Bueno, hoy comparto otra receta, os enseño otra parte de mi...yo y la reposteria, las masas, la cocina...Mi marido y yo tuvimos una pizzeria, las cosas no fueron bien, pero las recetas que aprendimos las seguimos utilizando, hoy comparto con vosotros esta receta paso a paso:

INGREDIENTES
-Harina de Fuerza (viene con levadura quimica incluida)La teneis de marca blanca en casi todos los grandes supermercados.Es muy economica, maximo 2 euros teniendo en cuenta que podriamos sacar unas 10 pizzas por paquete.
-Aceite de oliva virgen extra
-Agua tibia

PASO a PASO
-Por persona para una pizza individual(21 aprox de diametro) 100g de harina+50ml agua tibia+1 cucharada de aceite de oliva.
-Mezclar hasta conseguir la masa.
-Tapar con papel film y dejar reposar MINIMO 15 minutos, se puede conservar bien tapado de un dia para otro en la nevera.
-Amasar con rodillo o a mano, estirando, vereis que la masa no se rompe, si se pega añadiros harina en las manos (TRUCO)
-Encendemos el horno a 200º, mientras preparamos ingredientes y presentamos para precalentarlo.
-Encima de papel albal presentamos la masa de pizza, añadimos la salsa de tomate (QUE TIENE TRUCO JAJAJA) y el queso en la base (TRUCO) añadimos despues los ingredientes y espolvoreamos oregano (TRUCO)

Guardar muy bien cerrada la harina, con pinza y luego a un taper o en papel film (TRUCO)
Adivinais que he cenado esta noche???? V su ya tradicional Pollo, atun y cebolla y yo mi clasica atun, anchoas y olivas negras jajaja Buen provecho...ya me contareis que tal.

LACTANCIA II

El calor, y no por que sea Agosto, es que la lactancia da calor, da hambre, sed y da entuertos.

Esta semana, mas de una vez, en una noche fresquita, V echado con la sabana y yo sudando como un pollo, desesperada poniendo el ventilador…a la hora de dar el pecho, el cuerpo te pide agua, y aquí no valen las creencias populares de que agua la leche, bebe, bebe mucha agua el cuerpo necesita hidratación.

Mientras das el pecho, los dolores uterinos, como de regla, aumentan, eso es bueno, la lactancia favorece la recuperación y hace que el utero vuelva a su ser en menos tiempo. Es molesto, pero totalmente soportable.

Y después el hambre te invade, come sano, bebe leche, come yogures, aumenta el calcio en tu dieta, todo lo que comas va a tu hijo a través de la leche, todos los nutrientes se los pasaras.

El pecho es un mundo, ya he hablado con algunas mamis del tema y hay de todo, hay quien da un pecho y en la siguiente toma el otro, hay quien da los dos pechos en la misma toma, quien aguanta mas con la toma o menos, en mi caso hay veces que en 20 minutos tenemos el asunto apañao y otras que el mamon se tira 45 minutos…eso lo teneis que ir viendo toma a toma con vuestro pequeño.

Yo personalmente doy el pecho, pero no en todas las tomas, para mi es un hecho que te une con tu hijo, un momento intimo donde teneis que estar agusto los dos, esta claro que no iba a estar metida en casa toda la vida, asi que en las pocas salidas que hemos hecho hasta ahora, las tomas de bibe aumentan siendo las de pecho mas recurrentes en casa por la comodidad de ambos.

Cuando doy el pecho en casa para mi es un ritual, me preparo el agua, la pezonera y el bibe de después, a veces se engancha a la primera y otras se emperra por que tiene mucha hambre, asi que le “engaño “ con el biberón y enseguida coje el pecho con gusto hasta que se cansa, como ya he dicho a veces un poco antes, otras me hace dormirme jajaja pero siempre se come el bibe de después, le preparo 90 y a veces se come 60, 50, 70…depende de lo que haya sacado del pecho.

KIT DE SUPERVIVENCIA

La lactancia tiene truco, la paciencia, y un kit de supervivencia muy necesario…antiguamente no había tantas facilidades, asi que ahora hay que aprovecharlas:

-Paciencia, como he dicho es lo mas importante, no todas las tomas son igual de fáciles, cada pecho reacciona de una manera diferente, a cada mujer tarda un tiempo en subirle y le sube una cantidad diferente…paciencia y perseverancia es la clave.

-Pezoneras, lo primero que compre el dia del alta. De venta en farmacias y variando de 6 a 10€ dependiendo de la marca, evitan las grietas, facilitan la succion en caso de tener poco pezón (como es mi caso) y observas con mas facilidad que te ha subido la leche, porque ves en el deposito la cantidad de leche que hay.Las pegas es que el contacto no es directo y a veces se descolocan.

-Crema de lanolina (Purelan, Suavinex) Yo no me la hecho todas las tomas, solo después de la ducha, pero hidrata y alivia.

-Discos absorbentes…si hijas, a partir de ahora preparar una buena papelera, entre los pañales, compresas, discos absorbentes…la celulosa se apoderara de vuestra vida, pero el roce con el sujetador es insoportable y alguna perdida que otra tendréis, lo mio no es exagerado pero hay de todo.

-Sacaleches, a mi todavía no me ha dado por ahí, pero si te sube mucho tendras que ordeñarte, si como ois…como vacas, a mi me esta subiendo poco a poco, será por los bibes o por que no da pa mas…pero también hay quien prefiere darle bibes de leche materna, que ofrece menos dependencia del bebe.

-Sujetadores de lactancia, esto es un mundo por que si los compras en el embarazo no sabes si te subirá la talla, en mi caso hay alguno que me queda grande por culpa de prever una subida mayor, para la próxima lo tengo aprendido, los comprare una vez haya dado a luz, porque mientras tanto puedes pasar con los tuyos…no es igual de comodo pero va valiendo.